Carta de Menú

EMPIEZA TU COMIDA

Mini Gin&Tonic 4,5€

PARA EMPEZAR

Anchoas de Santoña tipo 00 2.2€

con mantequilla de hierbabuena

Ensaladilla rusa 3.9€

con ventresca de atún confitado en casa

Crema fria de melón 5.5€

y jengibre con sardina ahumada

Pimientos de padrón con mayo de chipotle 4.5€

DE NUESTRA COCINA

"Paparracha" 4.5€

patatas fritas, panceta ahumada, cebolleta fresca y queso fundido

Morcilla de Burgos pasada por el Josper 4.5€

con manzana especiada

Risotto de maíz fresco y ahumado 7.5€

con un toque de trufa

Focaccia con secreto ibérico macerado 7.5€

con kimchi y ensalada fresca de hierbas aromáticas

DE LA PARRILLA

Pollo de campo al ladrillo 6.5€

muslos de pollo de caserío

Pluma de cerdo ibérico 8.9€

Sierra norte de Sevilla

Matambrito ibérico a la pizza 8.5€

Solomillo de buey 10€

con mantequilla Café de París

Costillar de cerdo lacado 12€

con salsa BBQ American style

Entrecote de vaca madurada 14€

Hamburguesa Mamarracha 5.5€

bacon, queso y salsa BBQ

GUARNICIONES

Patatas fritas 1.9€

Batata al plomo asada 1.9€

Precio de las guarniciones para acompañamiento de un plato principal. En caso contrario tendrá un incremento de +2€

POSTRES

Melocotón asado 4.5€

con albahaca y espuma de yogur

Chocotorta 5€