Carta de Menú

EMPIEZA TU COMIDA

Mini Gin&Tonic 4,5€

Vermut Yo Soy Tu Padre 4.7€

PARA EMPEZAR

Anchoa de Santoña tipo 00 2.5€

con mantequilla de de limón y perejil

Ensaladilla de atún 3.9€

con mayo cítrica y piquillos confitados

Pimientos de padrón con mayo de ají rocoto 4.9€

Queso viejo de oveja 5€

con miel

“Paparracha” 4.5€

patatas fritas, panceta ahumada, cebolleta fresca y queso fundido

Bimis asados con crema de queso 6.9€

y copos de pan crujiente

Ensalada de remolachas 6.9€

queso de cabra, fresas y pistachos

Risotto de maíz fresco 7.5€

y ahumado con un toque de trufa

Provolone a la brasa 6.9€

con chimichurri

Alcachofas tostadas enteras 5.5€

con salsa romesco

Tiradito thai de salmón 8€

con ensalada fresca de alga wakame y sésamo

Berenjena ahumada lacada con miso-miel 7.5€

yogur con sésamo y katsuobushi

Steak tartar 7.5€

con aceite de oliva y lascas de parmesano

Jamón ibérico de bellota 19€

con airbag de pan y tomate rallado (110gr. Huelva)

DEL CAMPO

Pollo de campo al ladrillo 7€

muslos de pollo de caserío

Pluma de cerdo ibérico 8.9€

Sierra Norte de Sevilla

Matambrito ibérico a la pizza 8.5€

Classic Burger 9.5€

con cebolla roja, lechuga fresca, tomate y queso

Mollejas de corazón de ternera 9.5€

Chuleta de cerdo ibérico 12€

de castañas

Solomillo de vaca vieja (170gr.) 14€

Ojo de bife 19€

de vaca argentina (220gr.)

Costillas de buey 12€

cocinadas durante 30 horas

Presa de buey Angus 16.5€

Rib-Eye 80€/kg

madurado 30 días en flor de vacuno

 

DEL MAR

Sardinas “en espeto” 7€

Navajas con bilbaína 11€

Dorada entera (500gr. aprox.) 17€

Pescado de mercado (150gr.) 14€

GUARNICIONES

Patatas fritas 2.2€

Batata al plomo asada 2.6€

Pimientos del piquillo confitados 3€

Ensalada mixta 2.6€

Verduras asadas al josper 3.3€

Puré de patatas con mantequilla 2.6€

BEBIDAS Y POSTRES

BEBIDAS

Caña de cerveza 1.6€

Cerveza doble 3€

Cerveza en copa 3€

Tinto de verano 3€

Refrescos 2€

Agua mineral 2€

Sangría 5€

Aperol Spritz 6€

POSTRES

Yogur de lavanda 5.5€

con fruta de temporada

Chocotorta 5.9€

Lemon curd 5.9€

con masa crujiente y salsa de frutos rojos